快餐店餐桌椅尺寸和選購(gòu)方法

2017-07-05來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵詞：椅熱度：6015
快餐相信大家都知道它什么意思，顧名思義即刻食用、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋?。具有快速、方便、?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn)。

　　快餐相信大家都知道它什么意思，顧名思義即刻食用、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋嫛＞哂锌焖?、方便、?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn)。那對(duì)于快餐店餐桌椅的選擇也是對(duì)整個(gè)餐廳的生意起到很大的作用。餐桌椅作為快餐店中較大件的家具，一般不會(huì)頻繁更換，而且每天都會(huì)用到，相對(duì)來(lái)說(shuō)，時(shí)間比較特殊的家具，選購(gòu)的時(shí)候有幾點(diǎn)是一點(diǎn)要事先考慮的，那快餐店餐桌椅如何選購(gòu)呢？一起看看吧！

快餐店餐桌椅如何選購(gòu)

　　1、選擇餐桌前，應(yīng)首先考慮其功能定位，比如人口多少、快餐店的空間大小等。一般來(lái)說(shuō)中型餐桌即可，風(fēng)格上適宜選擇富有厚重感的。如果快餐店面積有限，不妨在靠墻或靠窗的一邊放一張狹長(zhǎng)餐桌，在桌子另一側(cè)擺上椅子，會(huì)使空間顯得大一些。

　　2、挑選餐桌時(shí)，還要考慮地板的材質(zhì)。如果快餐店是木質(zhì)地板，應(yīng)避免選擇龐大、厚重的餐桌，以防刮傷地板?；蚴墙o桌腳加個(gè)防護(hù)套，也可以較好的保護(hù)地板。選購(gòu)快餐廳桌椅的首要一點(diǎn)是要看質(zhì)量。質(zhì)量一方面體現(xiàn)在設(shè)計(jì)上符合人體工程學(xué)原理，試坐在快餐廳桌椅上感覺(jué)舒適，胳膊可以自然地?cái)[放在桌面為佳。

　　3、要考慮是否與快餐店整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)。如果整個(gè)快餐店的風(fēng)格比較正統(tǒng)，宜選用線條流暢、轉(zhuǎn)角較為柔和的木質(zhì)餐桌。如果是簡(jiǎn)約抽象的現(xiàn)代風(fēng)格，可考慮玻璃臺(tái)面或者不規(guī)則形狀的款式。

餐桌椅的常見(jiàn)尺寸參考

　　(1)餐桌高：750—790mm；

　　(2)餐椅高；450—500mm；

　　(3)圓桌直徑：二人500mm，二人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100-1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm；

　　(4)方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)；

　　(5)餐桌轉(zhuǎn)盤直徑；600—800mm。

快餐店餐桌椅的選擇

　　桌椅是餐廳經(jīng)營(yíng)必備的設(shè)備之一。餐廳的規(guī)模、檔次和經(jīng)營(yíng)方式?jīng)Q定了桌椅的形式，數(shù)量和檔次。

　　餐桌一般有圓桌、長(zhǎng)桌和方桌三種形式。

　　餐桌的配置要根據(jù)餐廳營(yíng)業(yè)面積的大小和形狀，按照餐廳的檔次和經(jīng)營(yíng)形式，合理選擇餐桌的形式和安排餐桌間的距離，確定通道的位置、走向和寬度，最終確定餐桌的形式、規(guī)格和數(shù)量。

　　選擇餐桌規(guī)格的最重要因素是每桌顧客數(shù)的**統(tǒng)計(jì)頻率，即就餐顧客數(shù)組合最多的數(shù)值。餐廳經(jīng)營(yíng)最重要的原則之一是不丟失顧客和使座位有**的使用效率。餐桌規(guī)格的選擇要依據(jù)這一原則進(jìn)行配置。

　　餐桌規(guī)格也可做適當(dāng)?shù)拇钆?，以適應(yīng)不同的顧客群體。

　　餐桌擺放的形式有多種。一般來(lái)說(shuō)，中低檔的餐廳多選用長(zhǎng)桌和較大的圓桌，容易緊湊地?cái)[放，而小方桌則用于補(bǔ)充邊角；高檔餐廳多選用中方桌和中、小圓桌，這樣的餐桌能擺放得寬敞，能使顧客感到舒適，并可使餐廳的格局更具情調(diào)。

　　座椅的檔次、材質(zhì)、色調(diào)和風(fēng)格應(yīng)與餐桌配套。座椅的數(shù)量分為兩個(gè)部分——基本數(shù)量和補(bǔ)充數(shù)量?；緮?shù)量按照餐桌的基本座位確定，補(bǔ)充數(shù)量可以按每張餐桌可以擺放的**數(shù)量減去標(biāo)準(zhǔn)擺放數(shù)量來(lái)確定，也可以按每張餐桌預(yù)備1至2把來(lái)確定。兩部分?jǐn)?shù)量相加就是應(yīng)配置的座椅數(shù)量。

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