動線設(shè)計(jì)丨廚房這樣設(shè)計(jì),顏值與實(shí)用性兼具!
Kitchen
廚房雖小,卻裝著天下美食,在家里,不管是誰主廚,一個(gè)好的廚房絕對能讓整個(gè)烹飪過程高效節(jié)能。一個(gè)合格的廚房,不僅要具備高顏值,還需要擁有足夠的收納空間以及合理的動線。
中餐傳統(tǒng)的烹制方式油煙較大,小伙伴們大都會選擇封閉式廚房。主流的廚房布局主要分為:一字型單邊廚房、L型廚房、U型廚房、雙邊中間通道型廚房四種。很多人在裝修時(shí)會糾結(jié)做那種,其實(shí)只要廚房動線規(guī)劃合理,哪種類型只需要根據(jù)你的喜好及需求來選擇就好。
一字型單邊廚房
一字型單邊廚房的特點(diǎn)是空間需求較小,動線清晰,可適用范圍廣。
△展示花色:龍漣國際馬卡青
廚房工作區(qū)靠一面墻布置,工作區(qū)組合簡單,適合小戶型廚房。從儲物到備餐到烹制各分區(qū)一字排開,一條動線貫穿做飯整個(gè)流程。
由于各分區(qū)一字排開,所有操作的走位都在同一條直線上,所以缺乏靈活性,那么就要求各分區(qū)規(guī)劃清晰,依次使用,這樣才能極大減少走動距離。
L型廚房
L型廚房特點(diǎn)是空間利用最好,以小博大,可形成圍合式操作區(qū)。
△展示花色:龍漣國際樓蘭印橡 x馬卡白
廚房工作區(qū)以墻角為原點(diǎn),雙向展開成L型,這種布局方便經(jīng)濟(jì),是各種廚房布局中最節(jié)省空間的設(shè)計(jì)。
L型廚房對拐角處的利用很重要,可以根據(jù)需要在拐角處臺面上擺放置物架,提高空間使用率。同時(shí)要避免一條邊過長,否則會擠壓操作區(qū)面積。
如果你家廚房面積不大,又想體驗(yàn)圍合式布局提供的高效性。選擇L型布局,感受“小空間,大廚房”。
U型廚房
U型廚房特點(diǎn)是三面環(huán)墻布置形成圍合式工作臺,空間整體感強(qiáng),可放置更多的廚房電器。
△展示花色:龍漣國際馬卡藍(lán)
儲物區(qū)、備餐區(qū)、烹制區(qū)各區(qū)域U型排列,各功能區(qū)銜接到位,適合大廚房選擇。
要注意的是兩個(gè)拐角空間使用比較困難,建議使用上文L型廚房的拐角處理方法。
雙邊中間通道型廚房
雙邊中間通道型廚房的特點(diǎn)是形成圍合式操作,縮短各工作區(qū)間的直線距離,各操作區(qū)之間走位靈活性增強(qiáng)。
△展示花色:龍漣國際馬卡白
通過廚房可達(dá)陽臺的戶型特別適合這種布局,廚房的工作區(qū)布置在兩對側(cè)墻面,儲物區(qū),備餐區(qū),烹制區(qū)各區(qū)域呈“二”字排列,動線迂回貫穿做飯流程。
若通過廚房可達(dá)陽臺,則布局時(shí)需要將陽臺功能考慮在內(nèi)。如果陽臺存放部分食材,則水槽和加工臺應(yīng)安置在靠近陽臺的地方。
如果是無陽臺廚房,第三面墻的閑置,極大dao地浪費(fèi)了空間。這種情況,選擇U型布局,空間使用率會更高。
L型+中島布局
當(dāng)然除了以上四種常用的布局方式外,隨著我們飲食的多元化,廚房的設(shè)備越來越多,L型+中島布局的開放式廚房,就成了可以避免更多住宅面積被廚房“吃”掉的首 選。
△展示花色:龍漣國際南屏風(fēng)榆
L型+中島的布局,動線從最右側(cè)的冰箱開始,途經(jīng)中島和L型操作臺,合理且便捷,使得餐廳廚房成為開party、聚會交流的重要場所,在料理的過程中更好地促進(jìn)主人與客人的交流。
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